Dublin Liberties Copper Alley, Whisky Irlandais
Ce single malt de 10 ans d'âge regorge d'arômes délicats de miel et du sucre, avant de laisser place aux notes florales de fleurs de pommiers et de fruits rouges. Le Whisky a maturé dans des fûts à xérès vieux de 30 ans. Ces énormes fûts européens en chêne lui transmettent de riches notes fruitées de prunes cuites et de raisins rouges tout en lui donnant sa couleur ambrée intense. Son arôme est arrondi par de délicieuses notes de chêne et de sirop de sucre roux avec une touche finale persistante de chocolat noir. Vous l'apprécierez pur, avec seulement une goutte d'eau pour libérer tous ses arômes.
Quel est son Goût ?
Des notes profondes et fruitées de prunes cuites et de raisins rouges se développent grâce aux fûts à xérès d'Olorosso, l'écorce de chêne arrondissant les arômes avec la douceur du sirop de sucre roux.
À propos de Dublin Liberties Copper Alley, Whisky Irlandais
Le Copper Alley est notre single malt de 10 ans d'âge, vieilli dans des fûts de bourbon puis maturé dans des fûts de xérès Oloroso vieux de 30 ans. Aujourd'hui disparue, la Copper Alley était la plus ancienne rue de Dublin. Elle devait son nom à la pièce en cuivre qui y avait été frappée au XVIIème siècle. L'étiquette reprend d'ailleurs les couleurs de cette pièce et rend également hommage aux origines celtiques des Irlandais.
Le Whisky Copper Alley, déjà primé, est une édition limitée.
THE DUBLIN LIBERTIES IRISH WHISKEYS: L'HISTOIRE
La gamme de Whiskys Irlandais The Dublin Liberties puise son inspiration dans l'histoire et les rues du quartier des distilleries de Dublin, connu sous le nom de The Liberties. Cette gamme partage une histoire commune, étroitement liée à l'histoire de Dublin, offrant ainsi un aperçu de la ville tout en proposant quelque chose d'unique et propre au Whisky Irlandais. Ses racines plongent dans l'angle de Mill Street, au coeur de la distillerie The Dublin Liberties.
The Dublin Liberties est une gamme de Whiskys Irlandais primés. Elle est distillée par Darryl McNally qui s'assure de son vieillissement et de sa qualité. Elle comprend 5 Whiskys différents, dont trois ont été mis sur le marché à l'occasion de l'ouverture de la distillerie The Dublin Liberties.
THE LIBERTIES, DUBLIN
La distillerie The Dublin Liberties est nichée au coeur du quartier historique des distilleries de la ville, surnommé The Liberties ou "le quartier des libertés". The Liberties est un lieu où chaque pierre à son histoire à raconter. Ses murs sont imprégnés d'histoire. Ce berceau de la classe ouvrière dublinoise a longtemps été le quartier où toute la ville venait s'amuser, des membres de la haute société aux plus modestes. A la fin du XIXème siècle et au début du XXème siècle, The Liberties accueillait aussi bien les distillateurs et les brasseurs que les artistes et les intellectuels.
Ce lieu où tout était permis a d'ailleurs été surnommé "l'Enfer" ("the Hell") pendant des siècles. Situé en dehors des murs de la ville, ce quartier sauvage et rebelle du vieux Dublin était célèbre pour le désordre qui y régnait. Le mystère et le danger pouvaient survenir à tout moment dans les recoins de ses rues pavées. Mais c'était aussi un quartier industriel. En plus des anciennes distilleries, il abritait des usines de tissage et d'imprimerie, des tanneries et des tavernes clandestines. L'élite venait y côtoyer le peuple car toutes les classes sociales y étaient les bienvenues.
Valeurs Nutritionnelles (par 100ml)
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